Forever flow

2015年バレンタインデーの高級人気ブランドチョコを特集!!

   


hjkjkさてさて、バレンタインデーまで後もう少し。

もう購入されました!?

前回は鉄板人気チョコを特集しましたので
今回は、本命第2回目の特集をしたいと思います!!

関連記事 : バレンタイン2015特集!! 本命チョコ編 

ほんと、いつのまにか腕のあるチョコレート職人
の数が増えてきましたね!!

是非、その腕に自信のあるショコラティエの
チョコレートを自身の思いと一緒に思いを寄せる
相手やパートナーにあげてはいかがですか?

 

ARNAUD LARHER (アルノー・ラエール)

 

パリの人気ショコラはこの方で決まり!!

パティスリー界の”ピカソ”ピエール・エルメ氏
に師事、他ペルティエ、ダロワイヨ、フォションと
修行されて1997年に独立しパリに出店!!

カカオの濃厚なチョコレートクリームはかなり
評価され、一度食べたら忘れられないほど!!

現在、日本で開催されてる、サロン・デュ・ショコラ
で購入可能なので、全国の期間日の詳細を見てください

サロン・デュ・ショコラのサイトはコチラ→サイト

 

ARNAUD LARHERサイトはコチラ→http://arnaudlarher.com/

 

Roberto Catinari(ロベルト・カティナーリ)

 

イタリアのトスカーナ州のフィレンツェにある
チョコ工房

別名、カカオを自在に操る様子とその風貌から
チョコレートとも魔法使いとも呼ばれています

サオ・トメ産カカオの味を大人の味わいにして
4つのフレーバーを盛り込んだチョコラートや
ナッツを加熱した砂糖を和えてカラメルにした
プラリネは芸術品です!!

サロン・デュ・ショコラのサイトはコチラ→サイト

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Roberto Catinariのサイトはコチラ→http://www.robertocatinari.it/

 

Belgian Cuberdon(ベルジャン・キュベルドン)

 

ユニークな形をしたベルギーの伝統的な砂糖菓子。

たけのこの形したラズベリーやチェリー味のグミ
のような食感にビターチョコレートをトッピング

あ~なんとも言えない形が愛らしくて、食べられ
ません 笑

年々、厳選した素材を使って進化してます!!

サロン・デュ・ショコラのサイトはコチラ→サイト

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Belgian Cuberdonのサイトはコチラ→http://www.belgiancuberdon.com/en/

 

LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)

 

「サロン・デュ・ショコラ」
2年連続で最高位の5タブレット金賞を受賞した
ことや、数々の世界的大会で優勝されたほどの
味!!

コンブやシソなどの“日本の食材”を組み
合せたなど、独創的な和のチョコに驚かせる
香りは素晴らしい!!

サロン・デュ・ショコラのサイトはコチラ→サイト

 

LE CHOCOLAT DE Hのサイトはコチラ→http://www.lcdh.jp/

 

以上4つを挙げましたが、日本で開催されてる
サロン・デュ・ショコラで五感を刺激する
チョコを購入し味わいましょう!!

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